青椒炒腊肉
家人没有食欲，作为主妇当然不能置之不理。用儿子最喜欢的腊肉搭配青椒炒了，腊肉的咸香和青椒的爽口简直就是绝配，有了这盘菜，儿子吃了两大碗饭呢！
青椒炒腊肉的做法
步骤1
腊肉提前蒸熟。
步骤2
切片。
步骤3
胡萝卜、青椒切片。
步骤4
炒锅倒油，放入腊肉煸炒出油后烹入1汤匙料酒。
步骤5
放入葱、姜炒香。
步骤6
放入青椒、胡萝卜，少许盐、生抽，白糖，煸炒。
步骤7
炒至青椒段生后即可关火。
步骤8
下饭菜！青椒炒腊肉的烹饪技巧
腊肉本身就有咸味儿，所以不要放太多盐。