三杯豆腐
豆腐的做法
步骤1
辅料切好
步骤2
豆腐切块，过开水，去掉豆腥味
步骤3
平底锅煎豆腐，双面煎至金黄
步骤4
炒锅下葱姜蒜，炒香，看到姜片变比较干，蒜金黄，就把豆腐平摆在这些辅料上。用一个小碗调好酱料：米酒，生抽，水1:1:1。倒入锅中。再下一颗冰糖
步骤5
盖锅盖，中火炖煮，水快收干的时候下干辣椒／生辣椒翻炒至汁收干豆腐的烹饪技巧
小火慢炖会好糯很好吃哦