海绵纸杯蛋糕
冬天，人感觉特别懒洋洋的，如果不是孩子要求吃蛋糕，我还真的懒得洗洗刷刷。做这个海绵纸杯蛋糕，比用六寸模具方便，烤完模具还干干净净的。2个蛋刚好做一个六连模蛋糕。
海绵纸杯蛋糕的做法
步骤1
准备所有材料，葡萄干提前泡水浸软沥干水份，外面可裹上簿低粉备用，鸡蛋打在无水无油盆里
步骤2
细砂糖分三次加入到全蛋中，用电动打蛋器打发
步骤3
打至蛋液不会很快滴下来，能在蛋液中画字也不会很快消失即可
步骤4
牛奶和玉米油混合均匀备用
步骤5
面粉分三次过筛到蛋液里，每一次筛完就用刮刀从底部翻拌均匀
步骤6
将牛奶和油加入到蛋糊里，翻拌均匀
步骤7
将葡萄干加入到蛋糕糊里，拌均匀，也可以在最后一步加入
步骤8
将蛋糕糊勺进纸托里，震出气泡
步骤9
烤箱提前预热155度，中层，烤20分钟
步骤10
成品1
步骤11
成品2海绵纸杯蛋糕的烹饪技巧
各家烤箱脾气不同，时间和温度仅供参考。欢迎关注新浪微博：广东海之韵