椰蓉甜面包(汤种)

在做了n天蛋糕以后，想起来我的一大袋高粉还静静躺在那，很是怀念，做酥皮点心余下半袋椰蓉，做个面包当早点也是极好的。

甜面包的用料

步骤1

先做馅把15g黄油隔热水融化加15g糖50g椰蓉一个鸡蛋搅拌待用

步骤2

把酵母放在温热牛奶里化开，汤种制作:15g面粉加100g水，搅匀，小火熬到粘稠，浆糊状就好了。放冰箱半小时就可以用了。除黄油以外的东西混合成团，汤种也放进去，揉，不停揉，直到出膜，放盆里40度发酵一个小时。两倍大，戳洞如图就发好了。

步骤3

分割成9个小团静置15分钟。

步骤4

包椰蓉捏紧

步骤5

擀长了拉三刀

步骤6

扭一扭跟花卷差不多我也叫这个为椰蓉烤花卷

步骤7

烤盘放热水放烤箱二次发酵 40分钟到两倍大

步骤8

180度 20分钟左右 OK

步骤9

有层次，会拉出薄片。