美味草莓酱

露地草莓熟了，戴上帽子，拎着小桶摘草莓去，一块钱一斤随便你摘，一小时摘了十五斤，咱在家门口也体验了旅游采摘的乐趣，这么多草莓吃吃不完放又放不住，趁新鲜，赶紧熬草莓酱吧，抹个面包，夹个馒头，冲杯果汁都是不错的选择，好多亲都认为后期搅拌是个累人的活，且看我轻松搞定

美味草莓酱的用料

草莓 1.5kg

白糖 0.75kg

面粉适量

美味草莓酱的做法

步骤1

草莓洗净加入面粉泡15分钟再洗净

步骤2

玻璃瓶刷好用开氺汤过放阳光处晒干

步骤3

把草莓花托去掉，加入白糖搅匀，放火上开始大火熬制，同时搅拌防止糊锅

步骤4

待草莓煮软后，开小火，用两把木铲将草莓挤压碎，别小看这木铲，一分钟草莓就都碎了，同时别忘了搅锅哟

步骤5

转开中火，泡沫都到锅边上，用勺子把浮沫撇出来，转小火继续搅拌

步骤6

最后感觉勺子推着费劲，边上的泡沫全都消失，一推勺子，勺子前边好象出波纹了，草莓酱就熬好了

步骤7

这时瓶子也已晒干了，装瓶吧，装好盖紧盖子倒置一会儿，再正放你会发现盖子已经拧不动，密封状态了

好多亲在洗氺果蔬莱时都用盐我不知道是为什么，我喜欢用面粉，因为农民伯伯往果蔬上打的杀虫剂一般都是乳油制剂，而面粉里的淀粉有吸油作用，所以用面粉来解毒，我还是比较放心的，