红豆椰汁冻

红豆椰汁冻的用料

步骤1

取新鲜椰子掀开上面的壳，我耍大菜刀砍的

步骤2

把所有材料量好后全都倒进小奶锅中，不停搅拌（为了不让吉利丁粉粘在锅底）直至沸腾，关火

步骤3

把沸腾后的液体倒入碗中凉凉至室温，再倒回到空椰子中，放入冰箱冷藏两小时以上

步骤4

冷藏好的椰汁冻不放红豆味道也很好

步骤5

放适量红豆到冷藏好的椰子冻上（如果不喜欢很甜可以事先减少糖的分量）即可

用量取决于椰子的大小，份量稍微改变一下也没有问题

随便看

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