诗文 | 鱼香茄子煲 |
释义 |
鱼香茄子煲超级好送饭的! 鱼香茄子煲的做法步骤1 挑选身材匀称的茄子。洗净沥干水,切成适当长短。步骤2 加热一定油温后,下茄子。转小火,至茄子变软,颜色金黄色,捞起。步骤3 新鲜海鱼(马交)切块,煎香。步骤4 倒入茄子,将调料(盐,少量糖,蚝油,紫苏)倒入。大火翻炒一下。步骤5 将所有食材倒入砂锅小火焖15分钟。成功!鱼香茄子煲的烹饪技巧多放油哦~ |
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