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诗文 芋头排骨焖饭——家庭版
释义

芋头排骨焖饭——家庭版

这个芋头排骨焖饭,让我想起了妈妈的味道!如果不喜欢芋头的话,可以用土豆代替哦!其实我超级喜欢用油栗代替做出来的油栗排骨焖饭哦!

芋头排骨焖饭的用料

猪肋排 400g 芋头 350g
大米 600g 生姜丝 30g
黄酒 10ml 生抽酱油 20ml
老抽酱油 10ml 食盐(可不放) 2克
食用油 适量 清水 适量

芋头排骨焖饭的做法

芋头排骨焖饭——家庭版的做法图解1

步骤1

芋头去皮(戴手套哦!),清洗干净,切片;猪肋排和大米清洗干净,备用!
芋头排骨焖饭——家庭版的做法图解2

步骤2

热锅冷油,待油温六成热时将排骨放入锅里翻炒,等排骨变色之后加入黄酒和生姜丝,继续翻炒约2分钟。
芋头排骨焖饭——家庭版的做法图解3

步骤3

将芋头放入锅里翻炒,变色后倒入大米翻炒入味。再加入生抽和老抽酱油翻炒约2分钟,关火。根据个人口味加入适量食盐,也可以不加!
芋头排骨焖饭——家庭版的做法图解4

步骤4

将翻炒均匀后的全部食材舀入电器高压锅中,加入跟米饭齐平的清水。(米饭喜欢软一点的亲,可以多加一点清水哦!)盖上锅盖,按“肉类”键即可。
芋头排骨焖饭——家庭版的做法图解5

步骤5

等电器高压锅排气之后,开锅,盛饭!

芋头排骨焖饭的烹饪技巧

菜谱里面的调料根据个人口味酌情增减哦!

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更新时间:2025/2/6 7:51:33