芋头排骨焖饭——家庭版
这个芋头排骨焖饭，让我想起了妈妈的味道！如果不喜欢芋头的话，可以用土豆代替哦！其实我超级喜欢用油栗代替做出来的油栗排骨焖饭哦！
芋头排骨焖饭的做法
步骤1
芋头去皮（戴手套哦！），清洗干净，切片；猪肋排和大米清洗干净，备用！
步骤2
热锅冷油，待油温六成热时将排骨放入锅里翻炒，等排骨变色之后加入黄酒和生姜丝，继续翻炒约2分钟。
步骤3
将芋头放入锅里翻炒，变色后倒入大米翻炒入味。再加入生抽和老抽酱油翻炒约2分钟，关火。根据个人口味加入适量食盐，也可以不加！
步骤4
将翻炒均匀后的全部食材舀入电器高压锅中，加入跟米饭齐平的清水。（米饭喜欢软一点的亲，可以多加一点清水哦！）盖上锅盖，按“肉类”键即可。
步骤5
等电器高压锅排气之后，开锅，盛饭！芋头排骨焖饭的烹饪技巧
菜谱里面的调料根据个人口味酌情增减哦！