诗文 | 杂菇土豆汤 |
释义 |
杂菇土豆汤小时候妈妈是用的野生蘑菇做汤,出锅时放几片新鲜的花椒叶,好怀念的味道。现在自己来炮制,虽然没有那么美味,但对于爱吃蘑菇和土豆的我来说,也是不错的, 今天中午做的这道菜用了蟹味菇,秀针菇和香菇,为了均衡营养,还放了几颗小白菜,两个人吃非常简单快捷!图片里汤碗外是菜盆,当家的嫌汤太烫了,用菜盆盛了凉水降温,深圳这个季节还在过夏天,这个方法的确不错。 杂菇土豆汤的做法步骤1 各种新鲜蘑菇洗干净,大朵的撕成小朵,土豆削皮切厚块,蒜切片步骤2 热锅热油,入蒜片和花椒粒爆香,加入适量水或高汤步骤3 水开后放入土豆块,煮开后调入盐,再将蘑菇倒入, 煮至土豆软烂撒点胡椒粉后起锅(土豆煮得软烂一点,汤的味道更浓)杂菇土豆汤的烹饪技巧 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。