什锦炒面
什锦炒面的做法
步骤1
准备好各种食材，胡萝卜粒，土豆粒，青豆粒因为要焯水，分开放
步骤2
烧开水然后放胡萝卜，土豆，青豆焯一下捞出来
步骤3
用焯胡萝卜 土豆 青豆的开水煮面，面放进去水开后倒一小饭碗冷水下去
步骤4
水再次冒泡烧开时马上用漏勺把面捞起，立刻放进事先准备好的半锅冷水里
步骤5
把面倒进大孔的容器沥水
步骤6
架锅倒适量玉米油，油烧热后放蒜粒和被刀稍剁碎的花椒炒出香味
步骤7
倒火腿肠和洋葱 黄瓜 番茄以及焯过水的土豆 青豆 胡萝卜进去炒，把洋葱炒出香味，番茄炒出汁，放适量盐
步骤8
面条放进去和各种食材炒匀，放少许酱油 鸡精
步骤9
最后撒葱花，可以出锅开吃啦