红丝绒巧克力蛋糕
一直想做红丝绒蛋糕，但一直找不到合适的配方，这款蛋糕融入了巧克力味，味道相当不错，连我这个平时不太爱吃巧克力的人都忍不住吃了两块~欢迎关注我的微信wxyunsh与我交流
红丝绒巧克力蛋糕的做法
步骤1
大集合
步骤2
黄油加糖粉打发至颜色变浅
步骤3
滴入香草精，鸡蛋分次打发，每次必须打发均匀后再加入下一次蛋液
步骤4
可可粉，红曲粉，盐，拌入低粉，拌匀
步骤5
低粉混合物和牛奶交替分次拌匀，最后放入白醋，泡打粉，拌匀
步骤6
拌好的蛋糕糊
步骤7
倒入模具中，抹平，我用的是28厘米的金盘
步骤8
入烤箱170度 20至25度左右
步骤9
入冰箱冷藏2小时，用刀横着除去表面突起，因为加了小苏打，所以中间有点突起
步骤10
淡奶油300ml,加30g糖打发
步骤11
一层一层抹上淡奶油
步骤12
把蛋糕边角料用手搓碎，撒在上面