看辣妹子做意大利面

老公说中午想吃面，想起家里买的意面一次都没有吃过，看了一下大家做的意面，口味好像不是很适合我们，我们家都是嗜辣的人，就凭自己的口味创作了一下，湖南辣妹子意面，不一样的吃法

意大利面的用料

细圆意大利面一人份

牛肉或者猪肉 100g

朝天椒 6个

青辣椒一个

生抽两汤匙

老抽一茶匙

蚝油 1/2汤匙

蒜三瓣

意大利面的做法

步骤1

将面条下到开水中煮，熟了之后捞出沥干水放在盘子里备用

步骤2

将肉切末，蒜切末，朝天椒切末，青椒切末，生抽老抽蚝油按照比例调到一个碗里搅匀备用

步骤3

热锅上油，六成热时放入蒜末，朝天椒翻炒几下，放入青椒翻炒片刻，把朝天椒和青椒拨到一边

步骤4

把肉放在另一边翻炒，肉末炒散之后把朝天椒和青椒拨过来一起翻炒几下

步骤5

再调入事先调好的调料翻炒均匀

步骤6

再倒入小半碗水，水不用太多，沒过肉和辣椒的1/2即可

步骤7

开大火把汤汁烧开即可关火

步骤8

把锅里的汤汁浇到面上，吃的时候拌匀即可