清蒸猪心
第一次吃这个菜是婆婆做的，做法简单，但是口感真的很特别，营养也不流失，给同事做过一次，朋友大爱，几次问我做法，现在分享给大家。
清蒸猪心的做法
步骤1
选择新鲜猪心，洗净，去血块。
步骤2
将洗净的猪心切片，可以切薄但不要太小，免得一蒸缩水不见了。
步骤3
将切好的猪心片放入碗内，加入盐，鸡精，酱油。
步骤4
用手将调料抓匀，并腌制几分钟。可以沾下试下味道，进行口味调整。
步骤5
加凉水，没过猪心即可，千万别加多，不然蒸完就看不见猪心了。撒上白胡椒粉，根据个人口味，适量即可。
步骤6
放入高压锅蒸，上汽后15分钟即可出锅。最好不要用智能高压锅，不好控制时间。
步骤7
成品，因为雾气比较大，没拍出效果。这道菜口感特别，口味鲜嫩。快来试试吧！