【蔬菜蝴蝶面 】——COUSS CM-1500出品
蔬菜蝴蝶面的做法
步骤1
胡萝卜洗净，切块后放入COUSS CM-1500厨师机配带的料理杯里，加入半杯水榨成胡萝卜汁。
步骤2
菠菜洗净，切段后放入料理杯里，加入半杯水榨成菠菜汁。
步骤3
榨成的汁适当过滤。
步骤4
面粉分成2份，各加入2克盐，分次加入汁，揉成硬面团。
步骤5
装好CM-1500压面机头，将面团先8档再2档反复压3-5次成有筋性的薄面片。
步骤6
用抡刀将大面片切成花边小面片。
步骤7
用筷子一夹，即成蝴蝶面。
步骤8
锅中加水烧开后，将蝴蝶面下锅煮熟，捞出即可食用。
步骤9
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步骤10
淘宝扫一扫，了解该款烤箱信息。蔬菜蝴蝶面的烹饪技巧
1、 压面条的面团要硬一些，面粉和液体的比例大约是5:2，即一斤面粉里加入200克液体的量。 2、 此为浅颜色蝴蝶面，喜欢颜色深一点的，可在搅拌时多放些材料加少量的水。 3、 可用同样方便轻松制作其他颜色面条。