葱油拌面——家庭版

全素的葱油拌面，简单又美味！

葱油拌面的用料

步骤1

大葱清洗干净，切成葱丝。

步骤2

煮一锅开水，水开后放入几粒食盐（防粘）。将青豆放入锅里煮开，捞出，备用。

步骤3

再将面条放进锅里，煮熟后捞出，放入凉白开水里过凉。

步骤4

热锅冷油，电磁炉火锅档600-900瓦的火，将葱丝放入锅里炒至葱丝焦黄即可关火。

步骤5

在炒葱油的过程中，我们先将调料准备好。碗中放入生抽、老抽、盐、冰糖粉调匀。

步骤6

将调好的酱汁倒入葱油里面拌匀。

步骤7

将煮好的面条放入锅里搅拌均匀。

步骤8

将青豆倒入锅里搅拌均匀。

步骤9

出锅，装盘，即可享用美食哦！

葱油不用炒到黑乎乎的，我个人觉得葱丝炒到焦黄色最美味哈！

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