诗文 | 扯面 |
释义 |
扯面离家在外,喜欢面食的我们,自己动手,生日之际,做上一碗面条,算是犒劳自己! 扯面的做法步骤1 根据人数用适量的面粉及盐和面,面和好后,手沾水,拍在面上,然后用保鲜膜盖好,放置二十分钟。步骤2 砧板擦油,将面团切成一片一片。步骤3 将油倒砧板上,把切好的面,双面沾油,防止粘在砧板上。步骤4 砧板保持擦油状态,用擀面杖将切好的面团擀薄。步骤5 如图,擀薄,刀划,扯起;面就成了,等待下锅。步骤6 下锅煮,浇汤。跟着豆果做自己喜欢的卤,浇上即可。扯面的烹饪技巧 |
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