猴头菇素酱米面
猴头菇素酱米面的做法
步骤1
步骤1
爆香八角和姜末,倒入面筋翻炒,炒匀后倒入猴头菇
步骤2
倒入调味汁翻炒,倒入半碗水小火卤煮,煮至汤汁收干入味.猴头菇素酱米面的烹饪技巧
猴头菇提前一天泡上，多泡多挤多换水，这样才不会苦，泡好后在猴头菇中加入料酒和糖，蒸2个小时。我没加料酒，只加了一点点的糖，蒸了一个半小时，一揭开锅盖，鲜美的味道扑鼻而来.