蒜香油焖大虾
更多图片(2张)
阿根廷红虾是阿根廷南部海域野生的虾子，红色，营养丰富，富含铁等元素，因是野生深海虾，加上全身红色，相对于国内虾来说，不管是外观还是肉质，都能得到大众的推崇。
蒜香油焖大虾的做法
步骤1
阿根廷红虾洗净，剪掉虾须，开背取出泥肠。
步骤2
新鲜的红虾味道比想象的要鲜美许多。
步骤3
准备好蒜末，柠檬汁，蚝油（这个忘记拍进来了）。
步骤4
蒜末依次加入白糖，生抽，蚝油，搅匀备用。
步骤5
炒锅温热后，加入食用油，摆入红虾，小火煎制一分钟，翻面再煎。
步骤6
翻面煎的同时放入步骤4备好的酱料，把每个虾都沾满料汁，再烹入适量柠檬汁，盖盖儿焖30秒，关火，出锅。
步骤7
成品非常诱人
步骤8
香味闻得到！蒜香油焖大虾的烹饪技巧
请在解冻后去除虾背上的肠线 1.阿根廷船冻红对虾肉质肥嫩，口感极鲜，是上佳的刺身料理生食虾类。（品质不好来源不明的千万别生吃） 2.阿根廷船冻红对虾可以根据您的口味选择不同的烹制方法，可清蒸、红烧、碳烤、椒盐等，也可火锅，煮汤。