炸猪肉片
炸猪肉片的做法
步骤1
把猪肉切成0.5厘米的薄片，加入盐，鸡精，耗油，酱油，醋，高粱酒，蒜末，辣椒碎步骤2
取出腌制好的猪肉，沥干水分步骤3
将沥干的猪肉放入地瓜粉中，沾取均匀，让地瓜粉覆盖于肉片的两面步骤4
热锅凉油，油温不要过热，放入裹好的猪肉片，炸至两面金黄即捞出步骤5
重新热油，油温可烧高些，放入炸好的猪肉片，重新在炸一遍，一会就好，马上捞出（这样是为了让肉片更加的酥脆）
| 诗文 | 炸猪肉片 |
| 释义 |
炸猪肉片炸猪肉片的做法步骤1 把猪肉切成0.5厘米的薄片，加入盐，鸡精，耗油，酱油，醋，高粱酒，蒜末，辣椒碎步骤2 取出腌制好的猪肉，沥干水分步骤3 将沥干的猪肉放入地瓜粉中，沾取均匀，让地瓜粉覆盖于肉片的两面步骤4 热锅凉油，油温不要过热，放入裹好的猪肉片，炸至两面金黄即捞出步骤5 重新热油，油温可烧高些，放入炸好的猪肉片，重新在炸一遍，一会就好，马上捞出（这样是为了让肉片更加的酥脆）炸猪肉片的烹饪技巧 |
| 随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。