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诗文 蔓越莓饼干
释义

蔓越莓饼干

想要做简单好吃没有任何添加剂的饼干,蔓越蔓饼干是个好选择。

蔓越莓饼干的用料

低粉 120g 黄油 70g
糖粉 40g 莓越莓干 35g
奶粉 15g(可不加) 鸡蛋 1个(小的,约40g)

蔓越莓饼干的做法

蔓越莓饼干的做法图解1

步骤1

材料集合,黄油融化后加糖粉盐奶粉搅打均匀,不用打发,然后再加入蔓越莓搅打均匀(蔓越莓要切成葡萄干大小的碎块。

步骤2

再加入低粉和成面团,用手把面团整形成长方条,想着切成块后的截面和麻将块差不多就行,然后把整好的长条放入冰箱冷冻一个小时左右,再拿出来切成厚度为0.6.厘米左右的长方块,入烤箱155度烤20分钟左右。
蔓越莓饼干的做法图解3

步骤3

奶香中带点酸甜的蔓越莓饼干出炉咯!

蔓越莓饼干的烹饪技巧

这个的甜度刚刚好,喜糖的可以加大20g,就不用加奶粉了。烤到后面的10分钟时,最好时时观察饼干的上色情况,随时控制,避免烤过头,俺有教训滴。

随便看

 

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更新时间:2024/10/23 17:35:24