诗文 | 越式牛柳粒 |
释义 |
越式牛柳粒每块牛肉都能单独做一例牛排的份量,显得这道菜霸气十足,在年夜饭里绝对“撑得起场面,压得住台面”。牛肉口感外焦内嫩,肉质鲜嫩。最关键的是,牛肉给足了份量,足足大出一倍的量,食完立刻拥有大快朵颐的满足感。这道菜老少皆宜,年夜饭桌上的明星菜。 越式牛柳粒的做法步骤1 每块牛肉都能单独做一例牛排的份量,显得这道菜霸气十足,在年夜饭里绝对“撑得起场面,压得住台面”。牛肉口感外焦内嫩,肉质鲜嫩。最关键的是,牛肉给足了份量,足足大出一倍的量,食完立刻拥有大快朵颐的满足感。这道菜老少皆宜,年夜饭桌上的明星菜。步骤2 上等牛眼肉切大块。步骤3 加入耗油、盐、生抽、糖、淀粉腌制。步骤4 上热锅后快速翻炒出锅装盘,周围撒碎花椒碎即可。越式牛柳粒的烹饪技巧 |
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