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诗文 越式牛柳粒
释义

越式牛柳粒

每块牛肉都能单独做一例牛排的份量,显得这道菜霸气十足,在年夜饭里绝对“撑得起场面,压得住台面”。牛肉口感外焦内嫩,肉质鲜嫩。最关键的是,牛肉给足了份量,足足大出一倍的量,食完立刻拥有大快朵颐的满足感。这道菜老少皆宜,年夜饭桌上的明星菜。

越式牛柳粒的用料

上等牛眼肉 300克 花椒碎 10克
耗油 6克 淀粉 5克
生抽 6克 盐 5克
糖 3克

越式牛柳粒的做法

越式牛柳粒的做法图解1

步骤1

每块牛肉都能单独做一例牛排的份量,显得这道菜霸气十足,在年夜饭里绝对“撑得起场面,压得住台面”。牛肉口感外焦内嫩,肉质鲜嫩。最关键的是,牛肉给足了份量,足足大出一倍的量,食完立刻拥有大快朵颐的满足感。这道菜老少皆宜,年夜饭桌上的明星菜。

步骤2

上等牛眼肉切大块。

步骤3

加入耗油、盐、生抽、糖、淀粉腌制。

步骤4

上热锅后快速翻炒出锅装盘,周围撒碎花椒碎即可。

越式牛柳粒的烹饪技巧

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更新时间:2025/1/13 5:25:57