蛋糕
蛋糕的做法
步骤1
蛋白分三次加入30g白糖打发成这样
步骤2
蛋黄搅拌均匀后加入剩余的白糖拌匀
步骤3
加入油拌匀
步骤4
加入牛奶拌匀
步骤5
筛入面粉搅拌均匀无颗粒
步骤6
分三次加入蛋白拌匀，不要打圈，从下往上翻拌均匀
步骤7
倒入模具磕两下，把气泡震出来
步骤8
放入预热好的烤箱170℃40分钟，烤好后乘热拿出震两下倒扣，等凉后脱模