#长帝e·bake互联网烤箱之汤种南瓜吐司
小时候就喜欢面包和蛋糕，但从来没想过有一天可以自己动手做。之前有个迷你烤箱总是会糊掉，想着一定要换一个大点的，看了好久都没有喜欢又合适我的，之后看到豆果上长帝互联网烤箱试用，真的好喜欢！可惜没有我呀，18号首发果断抢一个！收到后果然高大上！开始我的烘焙之路喽！这个方子参考了爱与自由的！（订单号：944375113027386）
南瓜吐司的做法
步骤1
30g高粉加30g开水搅拌均匀盖上保鲜膜晾凉后放入冰箱冷藏一夜
步骤2
面包桶内加入淡奶油 南瓜泥 面包桶一角放盐另一角放糖加入高粉和做好的汤种用刮刀拌匀后放入面包机 开启一个和面程序（我的是13分钟）步骤3
一个程序完事后加入酵母再揉13分钟 完事后加软化的黄油揉25分钟（注意中途让面包机休息下）
步骤4
揉好的面取出室温发酵
步骤5
发成2.5倍 一按不回弹（我是室温22度情况下用了2小时）
步骤6
面团排气 分成六份滚圆 盖保鲜膜放置15分钟（其中三个是每分90g左右 另三个是每份大概70g 因为我的模具小我怕放不下 分了两个模具）
步骤7
取一份擀成长舌状
步骤8
卷起
步骤9
再擀放入你喜欢的果料或酱料 再卷起放入模具步骤10
每个都这样操作好放入模具 注意放的时候要留空
步骤11
放入烤箱 底部放一盘热水发酵40分钟 （20分的时候我又换了一盘热水 这是发酵完成后的图片）
步骤12
烤箱170度预热5分 在发好的面团上刷水撒上黑芝麻之类的
步骤13
高大上的烤箱 用手机设定 上下火170度 烤35分 中下层 （根据个人烤箱自行调整）
步骤14
上色后加盖锡纸
步骤15
出炉喽（这是卷完后竖着放的）
步骤16
这个是带果料的呦！
步骤17
很软南瓜吐司的烹饪技巧
圆模的没放馅料 卷完后竖着放的是三个小面团 长方形模具是裹了馅料的卷完横着放收口朝下是三个大面团