苹果派
一直听说过派没尝过也没做过，第一次试作，细节有待提升
苹果派的做法
步骤1
室温软化黄油，70g黄油分为50g和20g两份步骤2
在黄油软化后，50g黄油内加入糖粉搅拌均匀，在把全蛋液分三次加入搅拌均匀，每次都要蛋液融合后再加下一次。步骤3
筛入低筋面粉和糖粉搅拌均匀，揉成表面光滑的面团，保鲜膜裹住放进冰箱冷藏至少2小时步骤4
苹果切丁，在锅中放入20g黄油低火煮苹果丁，不需要加水，用苹果本身的水分煮软，加少许肉桂粉，也可以取少许玉米淀粉加水混匀后倒入锅中哦步骤5
现在可以预热烤箱，210度10分钟步骤6
把面团取出，以2：1分为两份，大份的用擀面杆擀成薄皮，可以把六寸菊花盘覆盖住即可，在面皮里用叉子搓成一个一个洞步骤7
把煮好的苹果丁倒入面皮里，剩下一份面皮擀成薄皮，切成等宽的面条，然后交叉摆放
步骤8
送进烤箱前，在表面抹层蛋液，210度中层25分钟即可苹果派的烹饪技巧
1.面团需冷藏至少2小时，不然再做面皮和面条时太过柔软容易断裂