柠檬鸭
注定我是一个重口味的妹子，所以所有的菜都是重口味滴啊！今天做的是柠檬鸭，柠檬鸭可谓是南宁人的又一道标志菜啊，所以啦欢迎各位亲们，大胆尝试，大胆改良，大胆指教。么么哒
鸭的做法
步骤1
食材备好
步骤2
鸭肉切好备用（我这个已经是整半焯过水的然后切，亲们也可以切好块后再焯水）
步骤3
酸窖头对半切开，酸辣椒切丝，姜切片，柠檬切片
步骤4
先抄香酸窖头和辣椒
步骤5
炒香后备用
步骤6
热锅冷油，姜片，鸭肉大火下锅
步骤7
爆炒后转中火待煮出油
步骤8
加入调好的酱料（生抽，鸡精，盐），在加入少些水，转小火焖5分钟。
步骤9
等只收得差不多后，加入之前炒好备用的酸窖头和辣椒还有柠檬。然后翻炒
步骤10
出锅，吃货们开吃啦