柠檬鸭

注定我是一个重口味的妹子，所以所有的菜都是重口味滴啊！今天做的是柠檬鸭，柠檬鸭可谓是南宁人的又一道标志菜啊，所以啦欢迎各位亲们，大胆尝试，大胆改良，大胆指教。么么哒

鸭的用料

步骤1

食材备好

步骤2

鸭肉切好备用（我这个已经是整半焯过水的然后切，亲们也可以切好块后再焯水）

步骤3

酸窖头对半切开，酸辣椒切丝，姜切片，柠檬切片

步骤4

先抄香酸窖头和辣椒

步骤5

炒香后备用

步骤6

热锅冷油，姜片，鸭肉大火下锅

步骤7

爆炒后转中火待煮出油

步骤8

加入调好的酱料（生抽，鸡精，盐），在加入少些水，转小火焖5分钟。

步骤9

等只收得差不多后，加入之前炒好备用的酸窖头和辣椒还有柠檬。然后翻炒

步骤10

出锅，吃货们开吃啦

随便看

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