诗文 | 香辣虾 |
释义 |
香辣虾每次自己休息的时候都会去买好吃的来犒劳自己。这段时间真的是太累太累了。每天睡觉就那么几个小时。白天上班又忙,店里总是有做不完的事,每次吃虾都会买两三斤来做。虾的做法很多。但是我唯独最爱的还是这样炒来吃。橄榄油是亚马逊提供给我的,两大瓶。我送了一瓶给我朋友。一直没有舍得吃,感觉用橄榄油来炒菜是很奢侈的,但是用来炒虾却很舍得了 香辣虾的做法![]() 步骤1 虾买回来洗净处理好。![]() 步骤2 所有的材料切好备用。![]() 步骤3 坐锅烧热下油。![]() 步骤4 小火炒香姜片。![]() 步骤5 放洗净的虾下去马上大火翻炒。![]() 步骤6 炒变色后挤点柠檬汁下去。![]() 步骤7 放入生抽,白糖,豆瓣酱。翻炒均匀。然后加入半碗水盖上锅盖稍微焖3分钟。![]() 步骤8 3分钟后放洋葱和切好的辣椒快速翻炒30秒。![]() 步骤9 起锅前适量的调入一点盐即可。![]() 步骤10 成品。香辣虾的烹饪技巧辣椒可以在爆香姜片的时候放入。但是会太辣让人接受不了。 海鲜类的东西最好还是煮熟一点再吃。所以加点水焖几分钟还是安全一点。 |
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