| 诗文 | 平遥月饼 | 
| 释义 | 平遥月饼平遥月饼的做法  步骤1先将50g面粉炒至发黄出香,然后将花生类均炒熟压碎,待炒面粉凉后和糖,炒果仁拌匀,然后拌入50g熟油,馅儿就OK了 步骤2取500g面粉,小火炒出香味,然后和另外500g拌匀,然后在中间挖个洞,磕入两个鸡蛋,搓匀,   步骤3将300g油烧开成热油,放一边待用,再将水烧开,待油凉后冲入,加少许白糖,一小勺碱面,搅拌均匀,凉后和面和匀,成面团   步骤4面团略醒后揪 成小季子,包入馅收好口   步骤5将季子擀成 圆片,放入月饼模中压实   步骤6然后倒扣出来,中间点红就0k了   步骤7最后花面朝下在电饼铛上烙至金黄花色均匀,好了,是不是很诱 人哦 平遥月饼的烹饪技巧 | 
| 随便看 | 
 | 
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。