椰汁水果芋圆

步骤1

紫薯南瓜分别切小块上蒸锅（电饭煲）蒸熟至软烂

步骤2

蒸熟的紫薯、南瓜分别碾压成泥并各加少许糖（根据个人口味不爱太甜的也可不加），300g紫薯加约100g木薯粉及少许水揉成团，200g南瓜加约80g木薯粉揉成团，注意南瓜里不需要加水了，因为南瓜本身含水分比较多，一般揉出的南瓜团会比较湿，没关系只要不粘手能成团就行了

步骤3

然后就是发挥想象力把芋圆搓出来，可以是圆的也可以搓成条再用刀切，随各位心愿了，大家记得往案板、盘子里撒点木薯粉啊，不然会粘到一起的……

步骤4

下一步就是煮芋圆了，开水下芋圆煮至浮出水面闷两分钟，捞出过凉开水或冰水（这样做的芋圆更Q弹），再回锅煮至浮出水面，捞出，大功告成！

步骤5

最后一步在碗里放上芋圆、各式水果、红豆、龟苓膏等等，淋入椰汁，撒上炼乳，好吃又好看的椰汁水果芋圆就好了，各位开始享用吧！！！！