自制冰淇淋
哈哈！想吃了，不用出门，第一次尝试就成功了，很有成就感，很美味
自制冰淇淋的做法
步骤1
蛋黄，白糖，淡奶油
步骤2
将蛋黄和糖充分搅拌均匀
步骤3
隔快开的水，快速搅拌，防止鸡蛋凝固，变成蛋花汤，我用的电动打蛋器，打粘稠，倾斜盆这样的效果，拿出待冷却
步骤4
淡奶油打发，
步骤5
这样，提起后有个小倒勾
步骤6
打发淡奶油的功夫，蛋黄液已经晾凉，取3分之1的淡奶油，轻轻拌匀，注意幅度不要过大，不要划圈，和炒菜一样，轻柔，直至没有疙瘩，变得柔滑
步骤7
把剩下的也淡奶油也放进来！步骤同上
步骤8
快速倒入容器里面哦！
步骤9
盖上盖子或者保鲜膜，放入冰箱冷冻！不着急就一晚上，着急就两三个小时看看吧！这得根据容的大小，冰淇淋的厚薄来看的！那是不一样的哦！
步骤10
哈哈！我是冻了两个半小时，！开吃了呢！自制冰淇淋的烹饪技巧
隔水打蛋黄的！温度不要太高，我没有温度计，感觉快开的时候关火就行