家常麻婆豆腐
家常麻婆豆腐的做法
步骤1
1.将肉剁细，差不多时把姜蒜拍碎放入其中一起剁细。
步骤2
锅放清油煎熟，关火等油冷冷，差不多时开火下肉清炒，见肉变色就下豆瓣酱翻炒两下，出香后倒入适量清水（一饭碗多一点点）。等水开后把先前切成块的豆腐倒入锅里。再豆腐烧的差不多时放胡椒面、味精、藤椒油调味。最后收汁。（用豆粉加水搅拌，倒入锅里继续翻炒）家常麻婆豆腐的烹饪技巧
手机像素低了，没能拍清楚。