快手杯子海绵蛋糕

海绵蛋糕，蛋糕界最简单的一款，好吃又好做。还可以根据自己喜好随意折腾，加点干果，加点果脯，加点果肉，而且不用担心不成功，并且做好了添上奶油，瞬间高大上起来。还不动手试试？！

快手杯子海绵蛋糕的用料

鸡蛋三个

低粉 120g

无铝泡打粉 4g

糖粉 50g

葡萄干，蔓越莓干少许

淡奶油 100g

糖针少许

玉米油 40ml

快手杯子海绵蛋糕的做法

步骤1

全蛋加糖打发。打发蛋液时可以开烤箱170度预热。

步骤2

打发至提起刀头，液体顺着流下，形成纹路不立即消失就可以了。

步骤3

筛入低粉以及泡打粉。

步骤4

上下翻拌，会消泡，但不用担心。加入玉米油翻拌至没有干粉。

步骤5

今天我加了些葡萄干和蔓越莓干，这里看个人喜好，可以加点核桃，腰里，开心果之类的，水果也可以加但最好不要加水份太大的。

步骤6

倒入杯具七八分满就行，烤箱170度30分钟，这个看自家烤箱温度，用牙签扎中间没有粘连就好了。

步骤7

淡奶油事先冷藏几小时，由于天热不好打发。打发至纹路清晰，装裱花袋，装饰一下下蛋糕。

步骤8

洒上糖针，瞬间华丽丽…

步骤9

美不…

步骤10

连送朋友都是极好的，倍儿有面儿！