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诗文 麻辣烫底料
释义

麻辣烫底料

吃,吃,吃吃货的一年就在于吃和琢磨怎么吃

麻辣烫底料的用料

干辣椒 50g 黄油 150g
豆豉 20g 丁香 4-6粒
草果 三个 山奈 一小块
肉蔻 两个 冰糖 一大块
郫县豆瓣 100g

麻辣烫底料的做法

麻辣烫底料的做法图解1

步骤1

准备食材,草果山奈肉蔻拍一下,蒜和姜切末,豆豉切末,好像有材料里没写到的大家看图吧。手笨多见谅
麻辣烫底料的做法图解2

步骤2

先放黄油化开,没有黄油普通植物油也行,然后把油烧热,然后按照豆瓣酱-姜蒜-豆豉-冰糖-香料-干辣椒顺序放进去小火慢慢的炒啊,炒到手累炒到手酸等到香味扑鼻,锅里的料炒的像油酥一样就好了
麻辣烫底料的做法图解3

步骤3

成品了

麻辣烫底料的烹饪技巧

其他的香料就要按自己的口味放了,香料的品种太多了,自己慢慢开发吧,今天就是个开头

随便看

 

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更新时间:2024/12/26 0:21:48