诗文 | 红糖姜块 |
释义 |
红糖姜块平时喜欢喝生姜红茶。切姜片很麻烦,携带也不方便。现在正是今天新鲜生姜上市的时候。看到本地生姜饱满,细腻,姜味浓厚。忍不住买了好些。就想到一次性做多点。烤熟姜的姜,没沾水当然,可以放很久,方便随时取用,也便于携带。 红糖姜块的做法步骤1 本地姜,个小 细腻,味浓。买回来,洗净,晾干。步骤2 去皮步骤3 用绞肉机绞碎。步骤4 装入炖盅,一层生姜碎一层红糖。压实。步骤5 放入电高压锅蒸熟。步骤6 蒸好,取出。再次搅拌,将糖和姜拌匀。步骤7 空气炸锅机烤盘抹一层油。预热10分钟。步骤8 将搅拌好的姜和红糖摊在烤盘上,抹平,压实步骤9 放入空气炸锅中,180°,烤20分钟。步骤10 再设置180°烤20分钟。步骤11 摊凉。步骤12 装罐。放冰箱,随时取用。红糖姜块的烹饪技巧 |
随便看 |
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