【超软庞多米】——面包机一键吐司

庞多米就是白吐司，相当基础款的吐司，这个配方盐的比重比较大，口感略咸，但是味道非常白搭，特别适合做为三明治。 我用柏翠PE9500WT做的一键，表扬一下这机子，以前的面包机，单次和面通常设置在15~23分钟之间，为连续搅拌，因此，第一次，我经验主义的先加了个和面，发现中间竟有停顿，一度以为是机子有问题，看说明书才知道此机和面有玄机，以程序1欧式柔软为例，3：40的程序设计中，和面部为竟有4个搅拌+醒面，每次为10分钟搅拌+5分钟醒面，如此既可减少连续搅拌产生的热量，也可通过醒面，让面团自身产生筋度，所以基本上不需要再追加一个和面了，直接一键也可轻松做出好吃的吐司。