【家常菜】杏鲍菇香肠卷

说说今天的菜吧---“杏鲍菇香肠卷” ， 杏鲍菇一直就是我灰常喜欢吃的菌类， 它菌肉肥厚，质地脆嫩，且具有杏仁香味和如鲍鱼的口感；再加上含有丰富的蛋白质和多种矿物质等营养物质，不仅提高人体免疫功能，而且还具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。 周末逛超市时， 看到它又好又便宜， 就买了些回来。 杏鲍菇经常做， 就想想能不能来个小小的创新， 于是就有了这道酸甜茄汁口味的类似于小吃的菜品出现， 因为是油炸的， 所以特地搭配些清香翠绿，味道鲜美，富含维C的豆苗（不要小看它哟，豌豆苗能治疗晒黑的肌肤，使肌肤清爽不油腻）来垫底，红绿相映，不仅增加口味的层次感， 而且营养色泽更丰富。 大家一起来尝尝吧。