春笋炒肉片
帮妈妈卖自家养的鸡下的草鸡蛋！推荐我妈开的taobao店，店名搜索:刘家蛋铺，草鸡蛋鸭蛋鹅蛋绿壳蛋老母鸡都有~
春笋炒肉片的做法
步骤1
买的很大笋，建议大家切得薄一点，我切太厚了
步骤2
放到热水里烫两三分钟
步骤3
鸡胸肉或者猪肉，切片，倒入料酒，酱油，蚝油，辣酱，腌制
步骤4
小火热油葱花，要小火哦，不然会溅到油，很痛的
步骤5
腌五分钟的鸡肉下锅
步骤6
翻炒到发白，倒入笋，翻炒。
步骤7
加水闷煮，最后可以加入盐。
步骤8
装盘春笋炒肉片的烹饪技巧
一个是春笋切薄切小一点好吃。肉片也不要加入淀粉，不然看起来不好看的感觉，我的就是，加了淀粉，不好看