网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 减肥补身营养鸡汤
释义

减肥补身营养鸡汤

这道菜是我看了养生堂,中国粤菜第一人师傅教给大家然后自己琢磨的,主要是做汤的方法和小窍门,用料的多少完全可以根据自己的喜好来配

减肥鸡汤的用料

鸡肉(鸡块鸡腿鸡翅或者整只鸡都可以) 自己决定 大骨头 一块
生姜 几片(根据自己口味定) 胡萝卜 一根
白山药 一根 红枣 自己定
枸杞 一小把 盐 自己斟酌

减肥鸡汤的做法

减肥补身营养鸡汤的做法图解1

步骤1

食材,准备鸡肉 还有大骨头一块
减肥补身营养鸡汤的做法图解2

步骤2

鸡肉和大骨头焯水,涮干净
减肥补身营养鸡汤的做法图解3

步骤3

锅中放少许油,放入姜片,大骨头鸡肉翻炒一下(主要是为了让汤有肉的香味),然后倒入沸水。放入胡萝卜,白山药,枸杞,大枣,大火煮。请注意这里是大火煮(怕水蒸发的快可以盖上锅盖)。大火煮半小时,可以换成小火再煮半小时。
减肥补身营养鸡汤的做法图解4

步骤4

这里重点说明几点注意事项:1)每次加水的时候一定要是沸水 2)食材可以不同时放,白山药好软,可以晚点儿放,这样不容易烂掉 3)一定要大火煮汤,或者中高火,不要太小的火。煮上半小时四十分钟可以换成小火,但是不能微火。 4)煮汤的时间,一小时十五分钟最好,但是可以一小时或者四十五分钟,根据自己的情况来,时间长汤就鲜香。 5)关于放盐的时机,我的做法是不放盐,等关火盛到碗里再放一点儿盐,这样锅里的汤还可以再热再喝。其他的香料一定不放,否则会掩盖汤本来的味道。
减肥补身营养鸡汤的做法图解5

步骤5

味道鲜美,营养丰富的鸡汤出锅啦!一点儿不油腻,而且餐前先喝汤,可以有效减肥哦!不过还要注意的是,汤里的东西都要吃哦!大部分营养还是在食材里的~~~^_^

减肥鸡汤的烹饪技巧

做汤的水一定用沸水,肉类煮之前炒一下汤更香

随便看

 

菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。

 

Copyright © 2008-2024 ettlt.com All Rights Reserved
更新时间:2025/2/11 10:12:05