西红柿炖豆腐

晚上小宝宝闹没有办法出去买菜，家里就只剩不到一斤的豆腐和几个西红柿，我就将就食材做了，可是没想到，做出来味道很棒呢！！

西红柿炖豆腐的用料

步骤1

把洋葱切小块，葱姜切小丁

步骤2

白豆腐清水冲洗之后，切成两厘米左右方块

步骤3

开水焯一下豆腐，炒的时候不会炒散

步骤4

大约一分钟以后，豆腐倒入罩虑里控水备用

步骤5

西红柿切丁（如果不喜欢西红柿皮的，可以用开水烫下去皮再切）

步骤6

隔锅添油，放一小勺盐，微热就把豆腐倒入（在油里先放一小勺盐，这样煎豆腐不会油花乱贱）

步骤7

豆腐煎的过程中轻轻翻炒，两面金黄就先乘出来

步骤8

再次倒油，放入洋葱.大葱.姜，炒出香味把豆腐放入翻炒

步骤9

放入西红柿，放调料，稍微翻炒，添半碗开水，转中火慢炖，见汤汁快完了，转大火调味即可

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