简化囗水鸡
简化囗水鸡的做法
步骤1
材树准备
步骤2
花椒，料酒，两条葱和鸡放入锅里，水浸过面，大收至开后小火保持微滚状态，隔段时间翻面，至全部位都熟透，筷子能插入最厚的地方，并有油不断冒出关火
步骤3
捞出，用冰水泡或马上放急冻
步骤4
40分钟后取出剁块
步骤5
葱花放上面
步骤6
在冻鸡的时间，把这料准备好，花生粒／白芝麻／红辣椒／姜丝／蒜白／生抽／白糖／醋／香油全部放踠里，用烧到冒烟的热油倒进去，发出一声强烈的：嗞
步骤7
均匀淋在准备好的鸡上面
步骤8
好了