蒜蓉炒薯叶
广东一般农庄都会有的农家菜，很受城市人的欢迎
蒜蓉炒薯叶的做法
步骤1
把茎的外衣撕去
步骤2
嫩叶可留下，老叶或残叶可摘去，撕去外衣后的茎
步骤3
姜蓉，蒜蓉适量
步骤4
把撕好后的薯叶氽水，去除青味，捞起沥干水份
步骤5
热锅，下油，爆香姜蒜后下薯叶翻炒3分钟，下适量盐，鸡粉，油，再翻炒片刻，上碟
步骤6
成品