金针菇拌虫草花
金针菇拌虫草花的做法
步骤1
虫草花洗好先提前冷水泡一会，金针菇切去根洗净。(不用小葱放错了)
步骤2
大蒜去皮洗净，香菜择洗干净。
步骤3
锅中放适量水，水开放金针菇，虫草花焯水断生，捞出放冷水盆中备用。
步骤4
大蒜擦成泥(我是用擦子擦的，用各种方法制成蒜泥都可以)，放少许盐，鸡精。适量醋，盐，生抽，芝麻油调成汁。
步骤5
金针菇，虫草花控水装盘，淋入蒜汁，少许香菜点缀即可。'金针菇拌虫草花的烹饪技巧
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