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诗文 家常红烧带鱼
释义

家常红烧带鱼

儿子跟着买菜,看见带鱼了想吃,就给买了,本来打算油炸的,想起今天孩子有点口气,所以就换了个少油的做法,也没放辣椒,孩子居然还吃了半条

家常红烧带鱼的用料

带鱼(剁段,用盐腌制) 1条 葱姜蒜
八角 2个 生抽
老抽 料酒
香油 青椒或小红辣椒

家常红烧带鱼的做法

步骤1

取一碗放入1汤匙老抽、半汤匙生抽、半汤匙料酒、半汤匙糖搅拌备用。热油锅先爆香八角再铺入葱姜蒜爆香,把鱼段码在葱姜蒜上,倒入料汁,用筷子一块块翻面,来回翻三次后倒入开水刚好没过鱼身,盖上盖,中火焖煮10分钟,转大火收浓汤汁撒上少许香油关火

家常红烧带鱼的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/11 9:03:05