菠萝烩牛肉
前两天一个朋友送我一个菠萝，除了当水果品尝以外，我还想到用来烩牛肉，于是早上特意买回新鲜牛肉，立马把它做成了一盘美味下饭的菜肴。
菠萝烩牛肉的做法
步骤1
新鲜牛肉400克，很靓哦。
步骤2
牛肉切簿片，切好后先用适量白糖腌制10分钟，10分钟后加少许盐，生抽，米酒，花生油，水淀粉再腌制15分钟，充分入味。这样炒出来的牛肉比较嫩。
步骤3
切好姜，红葱头，小辣椒，切碎待用。
步骤4
切好菠萝备用
步骤5
锅热油先炒菠萝5分熟盛盘，加少许白糖腌一下
步骤6
锅热油爆香姜葱，这时加火力，迅速将牛肉下锅快炒，炒到9分熟时将小辣椒放进锅与牛肉翻炒，并且也将菠萝一并下锅翻炒关火，加少量生抽拌上就行了。
步骤7
裝盘
步骤8
呵呵，菠萝花衬托着这美味的菜肴，是不是更有食欲吖…菠萝烩牛肉的烹饪技巧
买牛肉最好是买牛大腿大骨中间那块肉，肉质比较嫩滑哦。