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诗文 8寸生日蛋糕
释义

8寸生日蛋糕

这个方子不错,分享给果友。关于戚风的制作方法果网上有很多,我就不重复了。裱完蛋糕多了一些奶油,于是又和多的水果以及蛋糕的下脚料一起做了个奶油蛋糕杯,可谓物尽其用,一点没浪费,嘻嘻!

8寸生日蛋糕的用料

鸡蛋 4个 玉米油 50g
牛奶 80g 低粉 90g
糖(蛋黄) 25g 糖(蛋白) 45g
巧克力 200g 淡奶油 720g
糖(奶油) 70g 食用色素绿,黑

8寸生日蛋糕的做法

8寸生日蛋糕的做法图解1

步骤1

戚风蛋糕按照上面的材料比例做好后分三层,一层蛋糕+一层奶油+一层水果+一层奶油,然后再从一层蛋糕开始重复操作,直到把三层蛋糕都用上,再在最上面一层蛋糕上抹平奶油,接着把侧面也抹平。

步骤2

开始裱花,先用白色奶油在蛋糕顶部用星形嘴裱一圈小圆圈,然后用挖球器把火龙果挖成若干小球,一个一个放在刚才挤好的奶油小圈圈上。

步骤3

在蛋糕底部用樱花嘴裱一圈,然后每隔一个小花,在花芯上放一颗巧克力银珠。

步骤4

把事先用巧克力做好的图案按照自己的喜好随意放在蛋糕上面。
8寸生日蛋糕的做法图解5

步骤5

挖一点淡奶油用色素调成淡绿色,用叶子嘴在每一个火龙果两边挤出一个一个小叶子。好了,完成了!

8寸生日蛋糕的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/6 8:03:03