天鹅饼干
喜欢天鹅它们美丽高贵的气质。更喜欢天鹅湖芭蕾舞里的精灵们。那种意境太美妙了。做酥皮的时候特意多和一块面。做几个心爱的天鹅开心一下。
天鹅饼干的做法
步骤1
水面，面粉120G 糖30G 盐2G 猪油30G一起搅拌和面 揉光 保鲜膜覆盖松弛10分钟
步骤2
油面，面粉80G 猪油40G 和面 松弛10分钟 分成等份保鲜膜覆盖松弛10分钟水面 包上油面 封口按扁
步骤3
擀成椭圆型
步骤4
从面的一头卷起 再次擀成长型 松弛10分钟
步骤5
用快刀切成斜口
步骤6
按扁 压成片状 切出翅膀
步骤7
做出天鹅的脖子
步骤8
烤箱设置饼干160度 烤好自然会有提示滴天鹅饼干的烹饪技巧
烤箱功能不一样 温度控制存在差异
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