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相对于猪肉来说,牛肉还是少吃的,而且牛肉一般是用来打火锅,那么牛肉可以做家常菜吗?
步骤1
步骤2
步骤3
步骤4
步骤5
步骤6
步骤7
步骤8
1、牛肉逆纹切更好,切成3-4毫米的条比较合适。 2、牛肉先用料抓匀后再用芡汁,还可以加些鸡蛋清。 3、如果只是吃辣香味,可以用杭椒代替。如果吃得很辣,可以将辣椒多炒一下,或者加点小米辣。 4、炒辣椒时,只需放少许能使它咸的盐;腌时加了老抽,后面又有蚝油,所以基本上此菜炒时不放盐。
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