鲜香虾米鸡腿杏鲍菇
虾米、杏鲍菇和鸡腿搭配的鲜味！少油版！
鲜香虾米鸡腿杏鲍菇的做法
步骤1
虾米提前洗两遍，温水泡30分钟左右！切末，水留下。
步骤2
鸡腿洗净，叉子随意扎眼，盐、花椒粒、姜抓匀腌制20～60分钟（看时间允许）。
步骤3
鸡腿连腌料凉水入锅，开锅后煮20～40分钟（依口感喜好），捞出控水。
步骤4
煮鸡腿时，杏鲍菇洗净、切粗条！蘑菇头片两片。
步骤5
切好。
步骤6
热锅少许油，鸡腿摆入，杏鲍菇插空放入！中小火、盖盖子一起煎。
步骤7
鸡腿翻面时，加虾米、蒜蓉，筷子搅匀！盖盖续煎金黄色。
步骤8
依次加入生抽、料酒炒亮香，再倒入虾米水、糖，大火收汁儿。
步骤9
倒入辣椒炒匀。
步骤10
成品！