茴香虾皮炒蛋
早上老爹拎回来一大捆茴香，说才1元一斤，真的好便宜，我最爱茴香的味道了，可是要赶着要上班，吃不上老爹包的茴香饺子啦，赶紧洗上一把简单炒个蛋，匆匆拍了照，带午饭啦~~哈哈，茴香的香气真的好诱人哦~~
茴香虾皮炒蛋的做法
步骤1
备料
步骤2
茴香洗净沥干水分，切碎， 虾皮洗净沥干水分， 打入鸡蛋 加半勺白酒
步骤3
加半小勺盐，拌匀
步骤4
炒锅，热锅凉油，放入倒入蛋糊，小火翻炒
步骤5
炒至干香即可，大约2-3分钟
步骤6
成品
步骤7
成品茴香虾皮炒蛋的烹饪技巧
我用的淡干虾皮，基本无咸味，请根据自家情况掌握盐的量。