沪式红烧大排面
懒人食谱，汤，蔬菜荤菜，主食都齐全了。
沪式红烧大排面的做法
步骤1
里脊肉洗净，用肉锤敲打肉，把肉敲松即可。 加鸡蛋抓匀，放盐、黄酒、姜葱、干淀粉拌匀，进冰箱腌制一晚上。步骤2
锅内油烧热，下大排，分批炸，油必须足。步骤3
炸好肉排沥干油，把腌制的葱姜冲洗干净在锅内煸炒香，下啤酒、加老抽、糖，肉排大火烧开，小火焖制，最后收汁即可。步骤4
面条滚水烧开，捞起晾干备用。单面煎蛋备用，步骤5
青菜汤烧滚，放青蒜，胡萝卜。拌入面条，鸡蛋，芫荽。步骤6
大排腌制一晚上更加的入味。