驴打滚
驴打滚的做法
步骤1
糯米粉，牛奶，水，植物油混合均匀至无颗粒，呈较浓稠的糊状，粉和液体的比例可适当调整。慕斯模包保鲜膜，上面铺一张硅油纸（油纸），慕斯模内壁抹油，放开水锅里（保持锅水平），倒入粉糊，蒸15-20分钟
步骤2
蒸好取出脱模，表面盖保鲜膜翻过来，撕去油纸和保鲜膜，抹红豆泥（表面较平，底不是很平，卷在里面。这步忘了拍照）
步骤3
利用保鲜膜卷起来（像卷蛋糕卷一样），包一会固定一下，可以粘紧些，平盘上撒黄豆粉，除去保鲜膜放盘上滚满粉，用锯齿刀切件。
步骤4
成品。用锯齿刀轻轻锯着切。